脆皮炸鸡裹粉麦味宝 1kg装包裹粉 KFC 包裹粉炸鸡粉鸡腿鸡排

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把鸡翅化冻后，清洗干净，要是想更好的入味的话，就要在鸡翅上正反面扎几个孔或者切几道口子;腌料比例：50克料.150克水、1000克鸡翅或者鸡腿腌制8小时左右。腌料.水.鸡翅放一起搅拌均匀，放冰箱里保鲜层静腌8小时左右，中途搅拌几次二.裹浆：

用炸鸡包裹粉和水调成浆液，比例1:1.8（比如10克包裹

粉放18克水），把腌制好的鸡腿放进裹浆里，让鸡腿均匀

的粘满裹浆。
三．裹粉；
把粘满裹浆的鸡腿放入干的炸鸡包裹粉中,进行裹粉，让鸡翅均匀的沾上粉反复轻轻的挤压几次,再放进筛子里，筛掉多余的粉，筛出自然鳞片状待炸。没有筛子可以用手拿出来稍微抖动，抖掉浮粉,抖出自然鳞片状待炸。
四．开炸。

用恒温油炸炉油温在175°时准备下锅，炸制5-10分钟，

可根据肉制品的多少适当的掌握时间。
用煤气灶炸制：油温8成热的时候，准备下锅炸制，鸡腿下锅后（建议用小火炸制，以防外蕉了里边没熟）。根据肉制品大小适当掌握时间.鸡翅炸至表面金黄，就可出锅，装盘。美味好吃的、香脆可口、有片片鳞片的，KFC香酥脆皮鸡翅成了.

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