柏慧园美国肉宝王 肉宝王回味王 肉香王 肉制品增香剂 500克
- 配料表:见配料表
- 储藏方法:
- 保质期:365
- 食品添加剂:咸味香精
- 净含量:500
- 包装方式:包装
- 品牌:柏慧园
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
【品名】：美国肉宝王
【净重】：500克/桶
【性状】：粉状，耐高温
【产品特点】：
选用天然原料和骨髓提取物精制而成，它含有人体所需的氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等多种素，营养价值丰富。是一种广谱高效的增香、增鲜、产品改良剂。本品口感醇和，香气浓郁，留香持久，复合力、渗透力强，能掩盖原材料的不良气味，有去腥、去苦、去异味、增强肉的嫩滑度之功效。
【产品用途】：
一、用肉宝王腌制肉片，排骨等肉类，可除去猪气味、异味，提高肉的香味和肉的嫩滑作用，肉粥、炒肉、炆肉、蒸肉有更佳效果。
二、将肉类卤水制品煮好后，关去火源，待卤汁温度降到50度左右，放入肉宝王。
三、适用于饺子馅、包子馅、肉丸、火腿肠、肉肠、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉各种菜肴。
四、用肉宝王制作酱油鸡、盐焗鸡，有相当好的效果。
五、味精和鸡精添加肉宝王2－3％左右，起到鲜和香的效果，炒菜煮肉能起到天然风味。
六、酱油添加2－3％起到相当好的效果。
七、牛扒、猪扒用肉宝王腌制后，效果更香、更鲜、更嫩滑。
【建议用量】：
①酱肉卤肉类可按净料100斤放30克
②肉制品添加量是100斤放25-30克
③直接添加类，如拌馅、炖菜、热菜、汤菜类、火锅、烧烤、腌制品、方便面、小食品、调味品、拉面汤底、肉罐头类、速冻食品类、调味酱等的添加量是10斤放7-8克
④烧，焖，扒等菜按大盘添加2-3克，中盘添加1-2克即可
⑤方便面调料添加量是4%-6%
⑥肉罐头类添加量为0.15%
使用方法：
①直接使用
②稀释后使用
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